THE GIOI GIAI TRI
•—◦—⊙—◦—• Phân biệt rau Việt Nam và rau
Trung Quốc
Nhiều loại rau Trung Quốc đang
tràn sang thị trường Việt Nam.
Trong lúc chờ cơ quan chức năng
kiểm nghiệm chất lượng, người
tiêu dùng nên “bỏ túi” vài kinh
nghiệm chọn rau cho bữa ăn hàng
ngày. Sau trận mưa lớn hồi đầu
tháng 11 vừa qua, rau củ tại các
chợ ở Hà Nội hầu hết được nhập
về từ Trung Quốc, nhưng những
người bán hàng lại luôn nói đó là
hàng từ Đà Lạt về. Các loại rau từ
Trung Quốc được nhập về Việt
Nam chủ yếu là cải bắp, cải thảo,
cải ngọt; các loại củ quả như cà
rốt, khoai tây, su hào, bí đỏ, bí
xanh… Bà Tính (Lò Sũ, Hà Nội) cho
biết một số kinh nghiệm chọn rau
của bà khi đi chợ như sau: Su hào
Trung Quốc thường to tròn, dẹt
như bánh xe, vỏ xanh thẫm, sờ
mát tay; Súp lơ thì to và trắng
hơn. Cà chua là loại quả dài. Củ cải
trắng tinh và củ dền trông to đẹp,
vỏ trơn nhẵn, ít sâu. Bí đỏ Trung
Quốc quả dài, có màu sắc rất đỏ
đẹp trong ruột nhưng ăn nhạt,
không ngọt thơm như bí Việt
Nam. Bí đỏ Việt Nam thì thường là
quả tròn, hơi bẹp. “Củ quả của Việt
Nam thường mùa nào thức nấy.
Vì thế, nếu có rau củ trái mùa thì
phần nhiều từ Trung Quốc nhập
về. Tôi cũng không ham hố nhiều
loại rau quả trái mùa lắm, cứ mùa
nào thức đó ăn thì tốt hơn”, bà
Tính chia sẻ kinh nghiệm. Chị Lê
Thiên Nga, Giám đốc Đối ngoại,
Tổng công ty Thương mại Hà Nội
(Hapro), cũng tiết lộ một số bí
quyết nhận biết rau xịn Việt Nam
sau khi làm việc với các trang trại
rau tươi tại Đà Lạt. Theo đó, bắp
cải Trung Quốc thường to bằng
nắm tay, tròn, xanh nhạt, lá xoăn,
bọc trong nilon trắng, 100% đó là
hàng Trung Quốc. Còn rau bắp cải
Đà Lạt to, dẹt trắng, giống rau cải
bắp miền Bắc, ăn ngọt hơn. Rau
cải thảo Đà Lạt ngắn hơn rau
Trung Quốc nhưng vị đậm hơn; Cà
rốt Trung Quốc có màu đỏ đậm.
Riêng cà chua thì với chị Nga, quả
là khó phân biệt, vì hai loại quả
không khác nhau là mấy. Siêu thị
cam kết đưa rau nội vào bán Tuần
qua, Hapro đã vào thương lượng,
kí kết với một công ty cung cấp
rau củ quả Đà Lạt, Lâm Đồng. Theo
đó, hàng tuần, tuỳ theo đơn đặt
hàng từ Hapro, công ty này sẽ
chuyển hoa quả được trồng và
kiểm tra chất lượng từ Đà Lạt ra.
Ngày 17/11, 10 tấn rau đầu tiên
từ Đà Lạt đã được chuyển về hệ
thống siêu thị của Hapro. Ngoài ra,
các nguồn rau khác từ Hải Dương,
Hưng Yên, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc…
Hapro cũng ghi rõ xuất xứ trên
các loại rau để người tiêu dùng
nhận biết. Theo chị Nga, chưa có
thống kê cụ thế nhưng qua nắm
bắt tại các siêu thị, lượng rau bán
ra từ đầu tháng đã tăng mạnh, giá
cả nhiều loại lại thấp hoặc chỉ
ngang bằng giá cả tại các chợ.
“Nhiều người dân cũng thay đổi
thói quen đi chợ mà vào siêu thị
mua. Tỉ lệ người mua khối lượng
rau lớn cũng tăng lên đáng kể” -
chị Nga nói. Theo Thiên Trường
VTC News
•—◦—⊙—◦—•