THE GIOI GIAI TRI
•—◦—⊙—◦—• Cách làm yaourt
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa đặc có đường
- 1 hoặc 2 bịt sữa chua
(yaourt cái)
- 1 lon nước sôi và 2 lon
nước chín
- Hũ đựng yaourt hoặc bịt
nylon nhỏ
Chế biến:
- Sữa khuấy đều với 1 lon
nước sôi. Sữa tan cho 2 lon
nước chín vào.
- Khuấy yaourt cái cho tan
đều rồi cho vào sữa, khuấy
lại cho đều.
- Múc hỗn hợp trên chế vào
các hũ đựng đậy nắp lại.
- Cho các hũ yaourt vào 1 cái
nồi hoặc vật dụng có đáy
bằng và có nắp đậy . Đổ nước
vào cho ngập hơn nửa hũ,
nước không nên quá nóng
khoảng 70 độ C là được. Đậy
kín nắp nồi, ủ khoảng 6 đến 8
giờ cho yaourt có vị chua.
- Đem yaourt xếp vào tủ
lạnh. Yaourt lạnh, đặc lại là
dùng được.
•—◦—⊙—◦—•