THE GIOI GIAI TRI
•—◦—⊙—◦—• Chè bánh lọc
Nguyên liệu:
-300g khoai lang bí
-300g khoai mì
-150g bột khoai
-1 trái dừa khô
-400g đường cát trắng,
muối, vani
Chế biến:
-Dừa khô nạo vắt nước cốt
và một tô nước dão. Bột
khoai bẻ khúc, luộc với nước
sôi cho mềm, đem ra để ráo.
-Cho nước dừa dão vào nấu
sôi với bột khoai và chút
muối.
-Khoai lang và khoai mì gọt
vỏ, xắt miếng nhỏ vừa ăn.
-Cho khoai lang, khoai mì vào
nấu với bột khoai, để nhỏ
lửa, khoai chín cho đường
vào nấu sôi lại.
-Nấu một lúc cho nước cốt và
vani dừa vào trộn đều, để
sôi nhắc xuống. Ngon hơn
khi dùng nóng
•—◦—⊙—◦—•